Il negozio ha aperto nel 1982,nel corso degli anni ha subito molti rinnovamenti, ma l’attenzione per i dettagli e per la scelta delle materie prime più genuine non ha subito cambiamenti. La storia della Pasticceria Riva è ricca di tradizioni, al lavoro iniziale di Rodolfo e Marilena Ganzer da alcuni anni si sono aggregati entrambi i loro figli Cristian e Giordan portando innovazione e qualche idea in più. L’atmosfera della pasticceria racchiude uno dei segreti del suo successo, l’incanto del dipinto al soffitto raffigurante uno scorcio del castello di Desenzano del Garda degli anni '80 del secolo scorso, creazione proprio di Rodolfo Ganzer, il magnifico bancone ricco di dolcezze e gli archi posteriori che raccolgono nell’insieme l’ambiente più dolce che c’è.